Resep Tahu Isi Goreng|Tahu Berontak


Tahu Isi Goreng


Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
10 potong tahu putih, haluskan
1 bungkus bihun jagung, rebus, tiriskan
250 g daging sapi cincang
100 g wortel, potong dadu kecil
4 butir telur
250 ml minyak untuk menggoreng
2 butir telur ayam, kocok  untuk bahan celupan
Haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :


    Siapkan loyang ukuran 30x10 cm, olesi minyak tipis lalu alasi dengan plastik bening.
    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi.
    Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
    Masukkan wortel, aduk sampai layu, tambahkan merica bubuk, garam dan sedikit gula pasir. masak sampai matang.
    Campurkan tahu halus, bihun, dan adonan daging cincang.masukkan telur satu persatu sambil aduk rata.
    Masukkan dalam loyang, padatkan. kukus selama 30 menit. Angkat lalu dinginkan.
    Potong-potong adonan menjadi 12, celupkan dalam telur kocok. goreng sampai kuning kecokelatan.
    Sajikan panans dengan sambal cocolan atau cabai rawit.

Untuk 12 buah

Sumber: detikFood

Popular Posts

Followers