Resep Nuget Tahu Simpel, Irit Tanpa Telur by Vera Siregar



by Vera Siregar

3 hari yg lalu beli tahu 5 potong, krn lagi diet GM bingung mau diapain. takutnya tahunya ga bagus lagi.Yaudah ide buat nuget aja buat anak kan bisa disimpan lama juga di frezer. tapi maunya irit ga pake telur ya. ada sih telur cuma memang pengennya buat cemila tanpa telur deh, bakwan aja tanpa telur sukses dan renyah juga. jadi aku pikir pasti nuget tahu ekonomis ini endes juga. eh beneran endesssss


Bahan-bahan
5 potong tahu ukuran sedang
1 buah wortel ukuran besar
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sachset ladaku
4 sdm terigu
2 sdm tepung panir
disesuaikan garam dan royco
bahan pelapis
2 sdm terigu larutkan ke satu gelas air
secukupnya tepung panir


Langkah

Wortel diparut memggunakan parutan keju, daun bawang dirajang halus2, bawang merah dan bawang putih digiling halus. Tahunya dihancurkan pakai garpu dan buang airnya diperas pakai serbet bersih. Pastikan tahu benar2 kering tanpa air.satukan semua bahan aduk2 sampai tercampur rata. jangan lupa dikoreksi rasa,harus terasa garam dan royco ya biar gurih


Kalau saya mau bentuk bulat2, saya bulatkan seperti bakso sampai habis. lalu dikukus. tp kalo mau bentuk panjang2 seperti nuget biasa ya tgl tuang kedalam loyang ratakan lalu dikukus


Kukus kurang lebih 15 menit


Setelah itu tunggu dingin, dan siapkan bahan pelapis. tepung terigu yg dilarutkan dgn air dan tepung panir, celupkan ke adonan terigu dulu lalu gulingkan ketepung panir. lakukan sampai habis


Begini penampakan sebelum digoreng, kalo mau disimpan dikulkas di frezernya tahan 2 minggu.


Kalau digoreng begini lah endes banget dalamnya lembut rasanya,gurih dansayur2 nya terasa





Popular Posts

Followers