Kuah Tahu Tempe by Dapoer Sriwidi



by Dapoer Sriwidi

Tadi malam suami minta tahu tempe rebus dikuah buat tambahan makan malam, jadi keluarnya begini hihi buat sekalian lebih, klo sisa bisa dihangatkan kembali


Bahan-bahan
1 papan tempe, ptg kotak
4 bh tahu, ptg kotak
1 btg sereh, geprek
3 cm lengkuas, geprek
2 lmbr daun salam, sobek
2 lmbr daun jeruk, sobek
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
4 bh cabe kecil utuh
1 bh cabe merah besar, iris serong
300 ml air
Secukupnya garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu halus :
3 siung bw merah
2 siung bw putih
1 cm jahe
5 cm kunyit


Langkah

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk dan merica bubuk hingga matang
Beri air dan biarkan mendidih lalu masukkan tahu dan tempenya, masukkan juga cabe"an
Bubuhi gula dan garam, test rasa. Bila dah sip sajikan hangat




Popular Posts

Followers