Powered by Blogger.

Miso Soup by Opi Bun



by Opi Bun

Sedang mencari kehangatan? Miso soup jawabannya 😆


Bahan-bahan
600 ml air
1 sdm pasta tauco jepang / miso paste
1 sdt dashi / kaldu ikan
1 bungkus tofu, potong dadu
1 batang daun bawang, iris
secukupnya Wakame (rumput laut kering)
secukupnya Garam (bila perlu)


Langkah

Seduh wakame dgn air panas hingga lunak.. tiriskan, sisihkan dulu
Larutkan miso paste dgn sedikit air panas dlm mangkok
Didihkan air dlm panci, masukkan miso paste, aduk hingga larut.. kecilkan api.. tambahkan dashi, aduk rata.. tes rasa, tambahkan garam bila perlu
Masukkan tofu, aduk perlahan supaya tidak hancur.. tambahkan wakame.. rebus sebentar
Tuang sup ke dalam mangkok, beri irisan daun bawang, sajikan hangat2


** penampakan dashi, wakame n miso paste






Popular Posts

Followers