Powered by Blogger.

Sayur Tahu Kuning by Rifana



by Rifana

Coba2 buat sayur tahu ala2 warteg yg pernah aku cobain duluuu saat ngekost. Setelah beberapa kali buat ganti2 bumbu2 ini resep yg paling pas menurut keluarga ku. Yuk masak...


Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
10 buah tahu kuning
haluskan
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
6 buah cabe merah
6 buah kemiri
2 cm kunyit
1 buah tomat
2 cm laos digeprek
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya merica bubuk
3 buah cabe hijau besar
minyak goreng
65 ml santan kental (sy pakai yg 🔺)
200 ml air


Langkah

Goreng tahu hingga matang. Haluskan bumbu saya pakai blender. Potong2 cabe hijau.
Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan laos, cabe hijau, tahu. Kemudian santan & air aduk2. Tambahkan garam, gula & merica. Tunggu hingga air ny berkurang. Cicipi lalu angkat.
Bisa jadi alternatif lauk vegan. Anak2 ku suka bgt..




Popular Posts

Followers