Sop Bakso Tahu Simple by Indry Hapsari



by Indry Hapsari

Berasa gimana gt klo absen #postingrame2. Baru sampai rumah langsung deh pak pik pek di dapur ngolah sop yg simple aja. Dengan bahan seadanya di kulkas. Jadi deh šŸ˜„šŸ˜„. Alhamdulillah ga jd absen šŸ˜†.


Bahan-bahan
20 butir bakso sapi kualitas baik, kerat silang 1 sisinya
10 potong tahu putih uk. kecil @belah 4
1-1.5 lt air homemade kaldu daging (bisa pk air biasa)
secukupnya garam dan gula (klo mau pk penyedap silahkan ya)
1 batang seledri, cuci bersih, simpulkan
1 batang daun bawang, iris halus
secukupnya bawang goreng untuk taburan
secukupnya minyak sayur untuk menumis
bumbu yg dihaluskan :
2 siung bawang putih
secukupnya merica butir


Langkah

Didihkan air kaldu/air. Sementara menunggu air mendidih, tunus bumbu hakus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang. Beri sedikit air. Biarkan mendidih. Matikan kompor.


Masukan tumisan tadi kedalam air kaldu/air yg mendidih, aduk rata. Masukan bakso, beri garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai bakso setengah merekah. Kemudian masukan potongan tahu dan daun seledri yang sudah disimpulkan. Masak sampai tahu mengapung. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan irisan daun bawang. Aduk rata. Sop siap dihidangkan.


Sajikan dengan taburan bawang goreng






Popular Posts

Followers