Powered by Blogger.

Tahu Tempe Bacem by Ndud



by Ndud

Hai, setoran pertama di cookpad. Bikin tahu sama tempe bacem ini sebenernya uda dari kemaren. Karena pas baca di ig nya mba diah didi beliaunya bilang kalau didiamkan semalaman bakalan lebih meresap bumbunya. Reseo aku dapat dari blognya mba endang jtt. Cuman aku skip beberapa bumbunya.


Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
1 papan tempe, potong jadi 6 bagian
2 buah tahu ukuran kecil, potong jadi 4 bagian dimasing-masing t
1 liter air kelapa
100 gram gula merah, pilih yang warnanya gelap
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
100 ml air asam, dari 1 sdm asam
bumbu halus:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
secukupnya gula
secukupnya garam


Langkah

Bumbu halus: campur semua bahan dan haluskan.
Rebus air kelapa dan gula merah sampai mendidih.
Masukkan tahu, tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan air asam. Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Diamkan semalaman untuk rasa yang lebih enak.
Goreng/bakar tahu tempe bacem sebelum disajikan.
Selamat mencoba.




Popular Posts

Followers