Tofu Telur Asin by Rey Mom



by Rey Mom

Buka facebook liat video bikin tofu telur asin.. Kok kelihatannya gampang?? Mari kita eksekusi.. Ternyata beneran gampang looo..


Hasil jadi: 4 orang
Bahan-bahan
2 lonjor tofu (aslinya 1 merk sakake, aku merk kong kee)
2 butir telor asin matang
1 batang daun bawang iris tipis
1 siung bawang putih, cincang
1/4 bawang bombay ukuran kecil (optional), iris tipis
Secukupnya minyak
Secukupnya merica
Secukupnya garam
Secukupnya tepung bumbu
Secukupnya air untuk melarutkan telor asin


Langkah

Hancurkan 2 bagian kuning telor asin dan setengah bagian putih telor asin (resep asli cuma pake kuningnya aja) tambahkan merica dan garam secukupnya (kalo pake putih telor asin garamnya dikit aja ato ga usa pake) beri air secukupnya, aduk sampai larut, sisihkan
Potong tofu sesuai selera, beri tepung bumbu (fungsi tepung bumbu saat digoreng tofu tidak gampang meletus seperti saat menggoreng ikan)
Panaskan minyak, goreng tofu hingga cukup matang, angkat, tiriskan
Tuang sisa minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis bawang bombay sampai setengah matang kemudian bawang putih, aduk cepat
Masukan tofu dan telor asin yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata
Masukan daun bawang yang diris tipis, aduk sebentar kemudian angkat.
Tofu telor asin siap dihidangkan.. 😄😄😄






Popular Posts

Followers