Powered by Blogger.

Chicken and Tofu Money Bag by Amanda Zafira



by Amanda Zafira

Biasalah.. Sore2 ga lengkap rasanya dijalani tanpa cemilan..hehe.. Buka kulkas, cari bahan yg ada.. Di kulkas masih ada sdkit stok ayam giling, mau dibikin bakso pasti kurang, trus ada sisa sedikit lembaran kulit lumpia, kepikiran ngasal2 bikin money bag, tapi ayamnya gilingnya ga banyak, ehhh ada tahu.. Yaudah asal campur aja lah yg penting bikin cemilan..hihihi... Ternyata rasanya enak bnget.. Dicocol sambel bangkok makin syiiipp


Bahan-bahan
16 lbr kulit lumpia
140 gr daging ayam giling
100 gr tahu putih, hancurkan
1 btg besar daun bawang, iris tipis
1 buah wortel uk kecil, serut
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdm tepung tapioka
secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
minyak utk menggoreng


Langkah

Pertama - tama, campur daging ayam giling, tahu, daun bawang, dan wortel.


Lalu tambahkan minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.


Kemudian tuangkan ± 1/2 sdm adonan keatas kulit lumpia


Bentuk seperti ekado, lalu ikat.


Karna saya tidak punya stok daun kucai sbg pengikat, saya siasati dg kulit lumpia yg dipotong memanjang sebagai talinya. Basahi kedua ujungnya dg air agar rekat. Lakukan hingga adonan isi habis.


Goreng money bag hingga kuning keemasan dg api relatif sedang agar matang merata. Angkat, dan tiriskan


Sajikan






Popular Posts

Followers