Powered by Blogger.

Gulai Takoburi (Tahu Kol Buncis Teri) by Aya Aza



by Aya Aza

Bahan-bahan
1 buah tahu cina
5 lembar kol potong2
100 gr buncis potong serong
segenggam teri
1 liter santan
1 batang daun bawang potong panjang
1/2 buah tomat potong 4
3 butir bamer
2 siung baput
3 butir kemiri
2 sdm cabe mrh giling
3 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt jinten
1/2 sdt ketumbar
2 lbr daun jeruk
garam
gula
penyedap


Langkah

Siapkan bahan. potong2 tahu, goreng 1/2 matang.
Haluskan bamer, baput, cabe, kemiri, jahe, kunyit, jinten dan ketumbar.
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampe harum, tambahkan daun jeruk. masukan tahu, kol, buncis aduk2. tambahkan sedikit air, masak sampe bumbu meresap
Tuang santan tambahkan garam, gula, penyedap masak sampe mendidih. koreksi rasa. masukan tomat dan daun bawang menjelang diangkat.




Popular Posts

Followers