Semur Tahu Praktis Bumbu Iris by Afriza Hanifa



by Afriza Hanifa

Semur praktis selalu jadi andalan kalo malas. Karena suami ga suka bumbu2 dapur yang aromanya kuat, masak semur cuma pakai bawang, tapi tetap enak ko, he.
Note: Tahu cokelat lebih enak buat semur dibanding tahu lain. Karena kecapnya lebih meresap dibanding tahu kuning atau putih.
Maaf foto gelap๐Ÿ™


Bahan-bahan
10 buah tahu cokelat
10 telor puyuh rebus
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
5 cabai rawit
1 buah tomat
1/4 sdt lada bubuk
3-5 sdm kecap manis
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Kaldu bubuk (optional)
Minyak untuk menumis
secukupnya Air


Langkah

Tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang, hingga harum
Tambahkan tomat yang dipotong kecil-kecil agar hancur saat ditumis
Tambahkan kecap manis dan lada bubuk.
Tambahkan air, garam, gula, kaldu. Icip rasa.
Masukkan tahu dan telur puyuh. Masak dengan api kecil ke sedang agar kuah meresap.
Masukkan cabai rawit utuh sebelum mematikan api. Rawit ini bisa digerus saat makan, bagi yang gemar pedas.
Masak hingga matang, sajikan.




Popular Posts

Followers