Powered by Blogger.

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) by Budhe Tri



by Budhe Tri

Saya tidak mengikuti drama korea jd gak tau cara mengeja nama masakan ini 😂, cuma memang selalu kemecer klo lihat masakan yg warnanya merah karena cabe 😁😁😁.
Salah satunya resep punya mbk Ochirosi ini mengodah sekali penampakannya, setelah lihat bahannya mudah di dapat akhirnya di eksekusi deh...
Rasanya pedeees tentu saja karena sengaja bikin zuper pedaaas 🔥🔥🔥
Seger karena pakai jeruk nipis.
Saya pakai tahu putih biasa dan sy rebus dulu sebentar.


Bahan-bahan
3 buah tahu kuning besar potong dadu (sy: tahu putih)
1/4 buah kol putih
1 butir telur
Segengam tauge (sy: 2 genggam)
2 sdm perasan jeruk nipis
1 butir bawang bombay potong memanjang
1 batang daun bawang potong serong
Secukupnya cabai bubuk
Secukupnya garam/gula/kaldu jamur
Bumbu halus :
2 buah cabe merah (sy: 4 buah)
3 buah cabe rawit (sy: 7 buah)
1 siung bawang putih (sy :2 siung)
2 butir bawang merah (sy: 3 butir)
1 buah tomat kecil


Langkah

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air secukupnya
Masukkan tahu, kol, tauge, air jeruk nipis, cabai bubuk, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan masak sampai mendidih koreksi rasa.
Jika rasa sudah pas masukkan telur aduk-aduk dan masak sampai telur masak.
Masukkan bawang bombay dan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.
Angkat dan siap di sajikan. 😊




Popular Posts

Followers