Powered by Blogger.

Tahu Isi Bihun by Ayu Nabilla Rumaropen



by Ayu Nabilla Rumaropen

Bahan-bahan
1 buah tahu putih potong kotak agak tipis
➖bahan isi➖
1 keping bihun jagung kemasan kecil
1 buah wortel..serut
2 siung bawang putih. cincang
secukupnya garam, merica, kaldu bubuk
1 batang daun bawang iris
2 batang daun seledri iris
➖bahan pelapis➖
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
secukupnya garam dan kaldu bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
secukupnya air


Langkah

Goreng tahu sampai kering berkulit.. lubangi satu sisinya.. tp tdk sampai putus.. sisihkan.
Buat isisnya.. rendam bihu dalam air panas sampai matang dan mengembang..potong2.. biar ga trll panjang..
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel masak sebentr lalu masukkan bihun.. bumbui dg garam merica dan kaldu bubuk.. test rasa.. beri air sesikit..biar meresap. Masak smpe air susut..
Campur semua bahan pelapis tambahkan air sedikit demi sedikit.. sampai kekentalan yg diinginkan... saya sedang2 saja..
Isi tahu dg bahan isian.. celupkan dalam bahan pelapis lalu goreng sampai matang kecoklatan..
Sajikan hangat2 dg cabe rawit






Popular Posts

Followers