Tahu Tek Sidoarjo by Dini Ainun Fatma



by Dini Ainun Fatma

Lagi bosen masakan biasanya, pengen makan makanan yang kayak di jual2 di pinggir jalan, akhirnya kepasar beli bahan2 buat bikin tahu tek, saya kurang srek sama petis di Surabaya, jadi tiap beli petis udang ya pasti beli disidoarjo, karena lidah saya susah berpaling darinya... Hhe


Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
100 gram kacang tanah goreng
2 siung bawang putih
2 buah cabe rawit atau sesuai selera
1 sdm petis udang
1 sdm kecap manis
secukupnya air hangat
secukupnya gula garam
1 buah tahu putih goreng
2 buah dadar telur ayam
100 gram tauge rebus
1 buah timun
1 buah lontong
kerupuk udang/kerupuk ikan yg sudah digoreng


Langkah

Haluskan bawang putih, cabe dan kacang tanah di cobek.
Setelah halus, tambahkan petis,
Encerkan dengan air hangat, sedikit demi sedikit sampai dirasa pas.
Tambahkan gula, garam dan kecap. Aduk2. Sisihkan.
Potong2 lontong, tahu, telur dan timun, tata di atas piring.
Tambahkan tauge
Siramkan sambal petis kacang diatasnya.
Tambahkan kerupuk udang/kerupuk ikan.
Siaaap dinikmati... 😍




Popular Posts

Followers