Tahu Walik Aci by Bunda Bagus



by Bunda Bagus

Tadi pagi bikin tahu walik ini, meskipun tanpa ikan atau daging tapi rasanya enak.


Hasil jadi: 10 pcs
Bahan-bahan
10 bh tahu, goreng garing
9 sdm tepung tapioka / sagu
5 sdm tepung terigu
2 btg daun bawang, rajang kasar
160 ml air hangat
1/4 sdt merica bubuk
secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah


Langkah

Potong bagian tengah tahu lalu balik hingga bagian dalam yg putih ada diluar.


2) Dalam sebuah wadah campur tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, daun bawang, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan koreksi rasanya.


Setelah itu isi bagian tengah tahu dg adonan.


Kemudian goreng dalam minyak banyak dg api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.


Dan tahu walik siap disajikan.






Popular Posts

Followers