Oseng Kecap Tahu Tempe by Nancy Firstiant's Kitchen



by Nancy Firstiant's Kitchen

Di foto ada ayamnya 2 potong. Rencana emang tanpa ayam, hanya saja ada tersisa 2 potong ayam rebus + kaldu jadi diikutin aja..😁
Bisa diskip ayamnya, klo pengen oseng2nya ringan. Enak kok walo tanpa ayam.
Suerr.. ✌😁
Ceritanya sering bikin ayam rebus, tanpa bumbu apapun kecuali merica bubuk dan garam ditambahkan saat mo dimakan.. Digado begitu ajaa..ayamnya dicocol saus sambal trus kaldunya disruput panas2..mericanya bikin anget di tubuh. Biar kuat menghadapi perubahan cuaca..hehe
Oseng Tempe Tahu ini bisa juga dimakan sama bubur nasi. Beras direbus dengan air/kaldu sebanyak 2x takaran seperti klo mo masak nasi. Rebus sambil terus diaduk sampai berasnya lembut/empuk.
Makan bubur nasi buat sarapan enak lohh.. 😉😊
Update: mungkin resep ini cocok buat menu buka puasa dan sahur, karena manis 😉😊
Selamat menunaikan ibadah puasa buat teman2 Cookpaders 😍😘


Bahan-bahan
2 papan tempe
2 kotak tahu
4 siung bawang putih, tumbuk
4 siung bawang merah, iris halus
1 potong lengkuas, memarkan
1-2 buah cabe merah besar, potong2
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Segelas air/kaldu (sama daging ayam nya kalau ada)
3-4 sdm kecap manis
1 sdt garam
2-3 sdm gula
1 sdt merica bubuk
1 sdm saus inggris (kalau suka/boleh skip)


Langkah

Potong2 dadu tempe dan tahu, lalu goreng kering.


Siapkan bumbunya.


Tumis bawang merah sampai layu, tambahkan bawang putih, lengkuas dan cabe merah tumis sampai harum.


Masukkan ayam (kalau pake) beri sedikit kaldu lalu aduk rata, biarkan bumbu meresap di ayam.


Kalau tidak pakai ayam langsung saja ke tahap ini. Masukkan tempe dan tahu, aduk rata.


Tuangi segelas air/kaldu. Masak hingga mendidih.


Beri kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk2, lalu tes rasa.


Tambahkan saus inggris kalau suka. Atau bisa tidak pakai.
Masak hingga kuah habis dan mengental.


Taraaa..jadi deh Oseng Tempe Tahu nya 😍😘👌






Popular Posts

Followers