Semur Tahu dan Telur by Nur Sabatiana



by Nur Sabatiana

Pa'e dan 3anak sy itu egglovers bgt, jadi telur mo diapain aja InshaAllah mereka doyan😁. Daftar belanja di warung itu 1kg telur per 2hr. Si Emak ampe bosen kalo nanya masak apa? Pasti jawabnya telor😩😩. Dan alhamdulillah saking seringnya masak telur sy kdg uda eneg aja liat telur (dan ayam)qiqiqi..
Tp tiap liat resep ayam/telur yg sekiranya ga ribet dan bhn ada semua, selalu sy rikuk dan contek resepnya😂. Kali ini resep ci Tintin. Masak skalian buat GA nya beliao..


Bahan-bahan
8 butir telur ayam rebus, kupas
5 bh tahu kulit
3 lembar salam
2 batang sere, geprek
1 jempol laos geprek
2 sdm gula merah sisir
garam/kaldu ayam bubuk
4 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
>> bumbu halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh kemiri sangrai
1/2 sdm ketumbar sangrai
1/4 bh pala
1/2 sdt merica butir


Langkah

Panaskan minyak diwajan, tumis salam laos dan sereh smp keluar baunya.
Masukkan bumbu halus, tumis smp harum dan matang.
Masukkan telur dan tahu. Beri gula, kecap dan garam/ kaldu bubuk
Tuang air secukupnya. Masak sambil dikoreksi rasa.
Masak smp sat/berkuah sesuai selera. Masak smp sekiranya bumbu uda meresap (telur tahu berubah warna).
Sajikan dgn taburan bawang goreng






Popular Posts

Followers