Sop Bola Tahu dan Ceker by Nur Sabatiana



by Nur Sabatiana

Buat PR kali ini bikin yg gampang aja, menu enak buat yg lagi gejala flu😀 (mimi ama abang😩)


Bahan-bahan
🍵 bola tahu :
20 bh tahu sumedang, peras dan haluskan
1/2 sdt bubuk bawang putih (bisa diganti bwg putih segar, haluskan)
1/2 sdt lada bubuk
Garam dan kaldu bubuk
Minyak goreng
🍵 bahan sup :
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Secukupnya garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 liter air
1 bh wortel import, potong²
6 bh ceker ayam, potong 3
1 batang daun bawang, potong2
2 batang seledri, potong²
2 sdm Minyak u/ tumis
Bawang goreng u/ taburan


Langkah

Buat bola2 tahu, campur bhn² dan bulat²kan. Ukuran sesuai selera. Goreng smp mengapung dan kecoklatan.
Goreng ceker smp berkulit (hati² meleduk). Rendam di air dingin smp lunak. Tiriskan dan sisihkan
Sup : panaskan minyak, tumis bawang putih smp harum. Tambahkan air biarkan mendidih.
Masuk wortel dan masak smp agak empuk.masuk bola tahu dan ceker. Bumbui dan test rasa.
Setelah rasa uda ok, masuk daun bawang seledri. Matikan api dan pindah ke mangkuk saji. Taburi baeang goreng.
Sajikan






Popular Posts

Followers