Powered by Blogger.

Tahu Tek Surabaya by Elza Simple Kitchen



by Elza Simple Kitchen

Memanfaatkan petis yang saya buat sendiri (ada di resep saya) kebetulan habis beli toge segar. Akhirnya kesampaian bikin tahu tek 😍

Source: Ribka Arini


Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
2 buah tahu cina ukuran sedang (saya pakai tahu coklat)
2 buah telur
1 kentang ukuran sedang (potong-potong)
secukupnya toge
🌸 saus kacang
3 sdm kacang tanah goreng (saya pakai selai kacang yg crunchy)
1 sdm petis udang
1 siung bawang putih
2 cabai rawit merah (selera)
secukupnya garam, air, dan kecap manis
🌸 pelengkap :
kerupuk
daun seledri
bawang goreng
lontong (saya skip)


Langkah

Goreng tahu dan kentang. Untuk telur bisa di dadar atau ceplok.


Rendam toge dengan air panas sampai sedekit layu.


Uleg / blender semua bahan saus kacang.


Potong-potong tahu, susun semua bahan, siram dengan saus kacang, tambakan lagi sedikit kecap, taburi dengan bawang goreng dan seledri.


Sajikan 😊






Popular Posts

Followers