Powered by Blogger.

Opor Tahu Telur Kentang by Aliyapeliyang



by Aliyapeliyang

Edisi ngabisin stok tahu dan kentang dikulkas


Bahan-bahan
5 butir telur ayam
3 bh tahu belah dua bentuk segitiga
3 bh kentang ukuran kecil
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 btg sereh,geprek
100 ml santan kental dari 1/2 kelapa ukuran kecil
300 ml air
💕💕bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk atau garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt ketumbar bubuk
minyak goreng untuk menumis


Langkah

Rebus telur,kupas sisihkan,goreng tahu kemudian goreng kentang
Blender bumbu halus dan bumbu bubuk sekaligus lalu tumis,masukkan serai dan daun jeruk tumis sampai matang masukkan sedikit air biar bumbu gak gosong lalu aduk rata
Masukkan tahu,kentang,telur,aduk merata dan masukkan air...masak hingga mendidih,kecilkan api,lalu masukkan santan aduk merata..koreksi rasa,masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan mengental... angkat




Popular Posts

Followers