Pepes Tahu Teri by Andi Novita Sari



by Andi Novita Sari

Resep recook Xanderskitchen. Maknyuss 👌🏻


Bahan-bahan
5 buah tahu putih ukuran kecil / 1 kotak besar tahu cina
5 sdm teri medan (rendam air panas sebentar, tiriskan)
2 butir telur (me 1 butir telur)
2 batang daun bawang
Sesuai selera cabe rawit merah iris-iris
1 buah tomat iris-iris
1 ikat daun kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
2 cm / 1 ruas kunyit
6 bawang merah
4 bawang putih
8 cabe merah keriting
3 kemiri
Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa


Langkah

Hancurkan tahu, kemudian masukkan teri, bumbu halus, dan daun bawang
Panaskan kukusan
Siapkan daun pisang yg sudah dicuci bersih, panggang sebentar agar tidak mudah sobek dan lentur
Letakkan 2 sdm adonan pepes, daun kemangi, irisan tomat dan cabe rawit ke selembar daun pisang lipat ujungnya direkatkan pakai steplas / lidi
Kukus 30 menit. Bisa langsung santap atau dibakar sebentar lebih nikmat.




Popular Posts

Followers