Sambal Goreng Kecap Tempe Tahu by Nissa Erlina Trie Fani



by Nissa Erlina Trie Fani

Paling favorit dan gampang kalau bikin sambal goreng tempe tahu ini šŸ˜ bisa di tambah dengan kacang panjang , atau boleh juga di tambah dengan cecek ( kulit sapi ) , udang , kerang dara juga enak šŸ˜„šŸ–’


Bahan-bahan
1 papan tempe, iris dadu
4 buah tahu, iris dadu
kecap manis
2 buah cabe merah besar, iris serong
2 buah cabe hijau, iris serong
5 buah baby corn, iris memanjang
sedikit saus tiram
1 ruas jari lengkuas, geprek
cabe rawit, sesuai selera, iris serong
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
gula, garam & lada
sedikit air


Langkah

Goreng tempe & tahu hingga garing.
Lalu tumis bawang putih, bawang merah & lengkuas. Tunggu hingga harum lalu masukkan semua cabe & baby corn.
Aduk hingga merata. Lalu beri sedikit air dan masukkan tempe & tahu. (Jika tdk di beri air dulu kemungkinan besar wajan akan cepat gosong pas nanti setelah di beri kecap)
Lalu masukkan kecap manis kecukupnya dan saos tiram sedikit. Aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap. Lalu beri garam, gula & lada lalu cicipi.
Tunggu hingga mendidih. Jika sudah agak asat lalu angkat. Sambal goreng tempe tahu siap di hidangkan šŸ˜„






Popular Posts

Followers