Tahu Telur Bumbu Kacang by Fitri by Dapur Fitriyani



by Fitri by Dapur Fitriyani

Malam ini saya membuat Tahu Telur Bumbu Kacang buat santap malam, suka makan gini saja tanpa tambahan nasi. Resepnya cukup sederhana


Hasil jadi: 1 porsi
Bahan-bahan
2 butir Telur ayam kocok
100 gram Tahu putih, potong dadu
1 batang Daun bawang
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Lada
3 siung Bawang putih halus
1 butir Bawang merah halus
1/4 sdt Kaldu ayam
secukupnya Minyak goreng
Bumbu Kacang di haluskan :
50 gram Kacang tanag, goreng
3 siung Bawang putih, goreng
2 siung Bawang merah, goreng
7 buah Cabe rawit merah, goreng
2 buah Cabe keriting, goreng
1 sdt Garam
35 ml Air
1 sdm Air jeruk nipis
Pelengkap :
50 gram Toge, rebus
1 ikat kangkung petik, rebus
1 sdm Bawang Goreng palu


Langkah

Goreng sejenak potongan tahu agar tak hancur saat dicampur bersama telur
Kocok lepas telur bersama bumbunya, tambahkan irisan daun bawang serta tahu yg sudah di goreng, aduk hingga tercampur rata.
Panaskan teflon bersama 6 sdm minyak lalu masukkan tahu telur, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu kacang, beri air, kecap dan perasan jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.
Siapkan telur dalam piring ceper, beri kangkung dan toge pada bagian atasnya lalu siram dengan bumbu kacang dan taburi bawang goreng.
Tahu telur bumbu kacang pun siap dihidangkan, simple dan enak rasanya. Boleh di tambahkan kerupuk biar lebih nikmat rasanya.






Popular Posts

Followers