Bola-bola Tahu Rasa Bandeng by Puspita Ann



by Puspita Ann

Si kecil Fathan tak terlalu suka sama bandeng. Untuk menyiasatinya, saya sering membuat resep lauk ataupun makanan dengan mencampurkan bandeng di dalamnya. Sedikit menipu, ya 😂😂


Hasil jadi: 2-3 orang
Bahan-bahan
300 gram tahu putih/tahu cina
1 ekor bandeng presto
Mie instan tanpa bumbu
secukupnya Brokoli, wortel, daun bawang, seledri
100 gram terigu protein sedang, bisa diganti dengan tepung roti
1 butir telur
Bumbu yang dihaluskan:
4 butir bawang putih,
2 butir bawang merah,
secukupnya merica
secukupnya Garam dan gula, atau bisa ditambah penyedap rasa


Langkah

Rebus mie instan, tiriskan lalu potong-potong halus
Haluskan tahu putih dan bandeng presto, bisa diremas-remas untuk menghasilkan tekstur yang sedikit kasar
Potong sayuran ukuran kecil-kecil
Campur jadi satu semua bahan dan bumbu halus, tambahkan garam dan gula pasir sedikit, atau penyedap rasa. Koreksi rasa. Lalu tambahkan telur. Uleni sampai tercampur rata
Bentuk bulat kecil-kecil lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang. Sajikan hangat. Bisa dinikmati dengan saos sambal.




Popular Posts

Followers