Cabe dan Tahu Isi Daging Kuah by Giacinta



by Giacinta

Masakan kesukaan, dapat resep dari kakak. Waktu bantuin bikin. Uwh sedap.


Hasil jadi: 6 porsi
Bahan-bahan
300 gram daging sapi, cincang halus
1 butir telur ayam, kocok asal
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
10 buah cabai Merah besar, belah tengahnya buang bijinya
7 buah Tahu putih, potong dua bentuk segitiga
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
3 sdm kecap manis sedang
600 ml air matang /air kaldu
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang, potong-potong
2 batang seledri, potong-potong
1 buah tomat, buang bijinya, potong jadi 6 bagian


Langkah

Campur daging, telur, merica, garam, aduk hingga rata. Sisihkan.
Isikan 1 sdm daging pada bagian tengah Tahu dan Cabe. Masukin wadah lalu kukus Tahu dan Cabe hingga daging matang.
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan tomat, tahu daging, cabe daging, daun bawang, seledri, tambahkan garam, merica, garam, kecap, aduk perlahan. Tambahkan air/kaldu. Masak hingga mendidih. Tes rasa.


Sajikan hangat.


Sedap banget.






Popular Posts

Followers