Cilok dan Tahu Cilok Bumbu Kacang by Melania Nur Silviani



by Melania Nur Silviani

Bahan-bahan
100 gram tepung kanji
50 gram tepung terigu
5 siung bawang putih
1 batang bawang pre iris tipis
daun seledri cincang kasar
garam
lada bubuk
masako (skip klo ga suka)
tahu pong (aku beli udah mateng)
air mendidih
saus kacang :
segengam kacang tanah goreng
2 siung bawang merah
3 biji bawang putih
15 cabe rawit (kurangin klo ga suka pedes)
secukupnya garam
secukupnya gulpas
petis secukupnya (skip gpp)
saus cabe
kecap manis


Langkah

Campur tepung kanji, tepung terigu, bawang pre, seledri, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, lada, dan masako. Aduk sampai tercampur
Masak air sampai mendidih tuang ke adonan, aduk2 sampe anget, lalu uleni sampe kalis.
Bulatkan adonan untuk cilok, lalu rebus
Untuk tahu, masukan adonan cilok ke tahu lalu kukus kurleb 20 menit.
Saus : goreng bamer, baput, dan cabe. Haluskan pake blender (atau ulek jg gpp). sisihkan. Haluskan kacang goreng. Campur dengan petis, kecap, saus cabe, air sedikit lalu masak kurleb 15 menit di api kecil.




Popular Posts

Followers