Powered by Blogger.

Pak Coy Tahu Saos Tiram by Chris Putra



by Chris Putra

Menu simpel bahan seadanya ala bujangan.


Hasil jadi: 4 porsi
Bahan-bahan
2 ikat pak coy
1 kotak tahu sutra
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah besar
1 ruas jahe muda
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena
200 ml air
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
2 sdm saos tiram
1 sdt minyak ikan
secukupnya merica dan garam


Langkah

Bersihkan pak coy. Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan jahe. Potong tahu sutra kotak-kotak sesuai selera. Dan larutkan tepung maizena dalam air.
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe cincang sampai harum kemudian masukkan potongan tahu.
Tambahkan saos tiram, minyak ikan, gula, garam dan merica. Aduk rata kemudian masukkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental.
Siapkan panci terpisah, panaskan air kemudian tambahkan sedikit garam dan minyak wijen. Panaskan hingga mendidih.
Rebus pak coy hingga sedikit layu. Angkat dan tiriskan.
Sajikan pak coy dengan siraman kuah tahu saos tiram.






Popular Posts

Followers