Sapo Tahu by NCICS Kitchen



by NCICS Kitchen

Bahan-bahan
2 buah egg tofu rasa udang, potong dan goreng, sisihkan
1/2 batang wortel uk besar
1/2 bonggol brokoli, sy cm pakai sekitar 6 tangkai
2 lbr jamur kuping, iris
sedikit jamur kancing (optional)
2 potong ayam bag dada
2 buah baso sapi, potong
1/2 siung bawang bombay, iris
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabe merah, iris serong
secukupnya saos tiram, kecap manis, kecap asin
sedikit kecap inggris dan kecap ikan (optional)
1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air
sedikit garam, kaldu jamur, penyedap ayam
secukupnya air
minyak utk menumis


Langkah

Panaskan minyak, masukkan bawang dan cabe. Tumis sampai harum.
Masukkan ayam dan baso. Aduk2 sampai ayam berubah warna. Tambahkan wortel. Baru masukkan brokoli.
Aduk2 hingga sayuran setengah matang. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan 2 jamur. Tunggu sampai semua matang. Masukkan tofu.
Beri perasa dg masukkan, garam, kaldu jamur, penyedap ayam. Dan juga saos tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis dan asin. Aduk hingga rata. Tes rasa.
Jika sudah sesuai baru tambahkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.




Popular Posts

Followers