Powered by Blogger.

Sup Bola Tahu Kornet Balita Q by Francisca Nila



by Francisca Nila

Hari ni menunya tahu,.. Kadang kalo hanya berupa tahu, Fela nggak mau jd harus diolah.. Bikin sup bola tahu aja enak seger, ditambah jamur dan buncis baby makin rame sup nya.. Hehehe.. Dan Fela sll lahap makannya...


Hasil jadi: 3 porsi
Bahan-bahan
Bahan Bola Tahu :
1 buah tahu putih
1 buah wortel parut
1 sachet kornet
1 butir telur ayam kampung
1 siung bawang putih haluskan
50 gr tepung beras
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
sejumput lada bubuk
sejumput pala bubuk
Bahan Pelengkap :
10 batang buncis baby (iris")
5 lembar jamur (iris tipis)
1 tangkai seledri (ikat)
Bahan Kuah :
1 L air
2 siung bawang putih keprek
secukupnya minyak untuk menumis


Langkah

Aduk" semua bahan bola tahu sampai tahu halus dan tercampur rata. Cetak dengan menggunakan sendok.. Jika ingin test rasa bisa goreng sedikit adonan..
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum kemudian tuang 1L air.. Tunggu mendidih..
Jika air sudah mendidih, cetak bola"tahu dengan sendok masukkan ke air mendidih lakukan sampai adonan habis, jika sudah matang bola" tahu akan mengapung.. NB: Sebagian bola" tahu bisa digoreng...
Jika bola" tahu sudah mengapung, masukkan jamur dan buncis baby..
Tambahkan kaldu jamur dan garam... Test rasa.. Jika sudah pas masukkan seledri yg diikat.. Tunggu sebentar.. Matikan kompor.. "Sup Bola Tahu Kornet" siap dinikmati.




Popular Posts

Followers