Powered by Blogger.

Tahu Gejrot by Bunda Ei



by Bunda Ei

Tadi di pasar liat tahu goreng. Bukan tahu pong, bukan tahu Sumedang. Hanya tahu goreng biasa. Kepikir buat Tahu Gejrot. Buat penyegar buat puasa.

Walaupun tahunya biasa, bumbunya nendang banget.. bener2 seger buat berbuka puasa di akhir Ramadhan ini.


Bahan-bahan
20 buah tahu pong/sumedang, saya tahu goreng biasa
bumbu uleg:
7 buah cabe rawit, atau sesuai selera
6 buah cabe merah keriting
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya air
secukupnya air asam jawa
secukupnya garam dan gula merah


Langkah

Tahunya sudah di goreng, jadi tinggal olah.
Ulek kasar semua bumbu, beri air. Test rasa.
Masukan tahu, tekan2 supaya bumbu meresap.
Sajikan.




Popular Posts

Followers