Powered by Blogger.

Tahu Isi Sayur Ala Mommy Rafa by Nurul Hikmah



by Nurul Hikmah

Bahan-bahan
10 buah tahu
10 lembar kol bersihkan iris tipis sisihkan
2 buah wortel iris kecil2 memanjang
segenggam tauge kacang ijo bila suka
bumbu tumis:
1 buah bawang merah iris tipis
2 buah bawang putih digeprek iris halus
secukupnya lada
secukupnya gula dan garam
bumbu tepung:
2 buah bawang putih
secukupnya ketumbar
secukupnya kunyit
secukupnya garam n penyedap
200 gram tepung terigu
2 sendok mkn tepung beras


Langkah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum..kemudian masukan kol wortel dan tauge..aduk rata kasi garam dan gula pasir serta penyedap bila suka.. klo sudah layu angkat siap buat isian
Lubangi tahu dg pisau..digaris aja disatu sisinya kemudian masukkan isian yg udah ditumis tadi
Campur bumbu yg sudah dihaluskan dengan tepung diaduk tambahkan air secukupnya..adonan jangan terlalu encer ya biar tepung rata n hasilnya bagus


Siapkan wajan n minyak panaskan..masukan tahu ke adonan ketika minyak udah benar2 panas..usahakan minyak merendam tahu yg sedang digoreng tadi


Bolak balik tahu yg digoreng td sampai warna kuning keemasan..kmudian angkat dan tiriskan.. bisa dihidangkan dg cabe rawit atau saos cabe


Selamat mencoba




Popular Posts

Followers