Powered by Blogger.

Tahu Tumis Kecap by Dapoer ifah



by Dapoer ifah

Ini salah satu menu favorit aku, waktu kecil ummi suka buatkan masakan ini dan sampai sekarang pun aku masih sering buat utk menu di rumah.. walaupun sederhana tapi rasanya enak dan banyak kenangan masa kecil yg tersimpan di masakan ini.. selamat mencoba 😉


Hasil jadi: 2 porsi
Bahan-bahan
8 potong tahu putih, cuci bersih lalu potong kotak" kecil
1/2 sdm kecap manis
1/4 sdt kecap ikan
1/2 sdt kaldu bubuk
4 siung bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 buah cabe merah keriting, iris serong
5 buah cabe rawit merah utuh
sedikit air
secukupnya minyak goreng


Langkah

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga setengah kering.. setelah itu, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya panaskan kembali minyak goreng secukupnya, setelah itu tumis bawang dan cabe hingga harum dan matang.
Setelah bumbu harum dan matang, masukan tahu yg sudah di goreng lalu tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, kecap ikan, dan sedikit air. Lalu aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap.
Setelah bumbu meresap, cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih. Selamat mencoba 😉




Popular Posts

Followers