Powered by Blogger.

Udang Tahu Telur Puyuh Saus Padang by Irma Novi Yanti



by Irma Novi Yanti

Cerita nya suami sy gagal mancing, jd udang buat umpan nya dibawa pulang deh... Jd la sy manfaatin buat lauk hari ini dgn tambahan tahu dan telur puyuh😁


Bahan-bahan
± 2 ons udang basah ukuran kecil
2 kotak tahu
15 butir telur puyuh
4 siung bawang putih
1/2 bawang bombai
5 cabe merah
5 cabe rawit (bisa tambahkan sesuai selera kalau mau pedas)
1 tomat ukuran kecil
1/2 ruas jahe
1 Batang daun bawang
1 sdm saus tomat
3 sdm saus cabe
1/2 sdt kecap/secukupnya
1 sdm tepung maizena larutkan dgn air
sesuai selera gula, garam, dan penyedap rasa
secukupnya air
secukupnya minyak


Langkah

Rebus telur puyuh hingga matang, kupas,goreng dan tiriskan
Cuci dan bersihkan udang, goreng, tiriskan
Cuci dan potong tahu kotak2, goreng dan tiriskan
Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum, masukkan jahe, cabe, dan tomat. Aduk sampai layu, tambahkan air
Lalu masukkan saus tomat, saus cabe, kecap, larutan tepung maizena, gula, garam dan penyedap, tes rasa
Masukkan udang, tahu dan telur puyuh. Aduk2 sebentar, masukkan daun bawang. Aduk2 dan diamkan sebentar lalu angkat dan siap disajikan




Popular Posts

Followers