Sapo Tahu Seafood by Ahmad Yani Sgm



by Ahmad Yani Sgm

Berhubung saya suka seafood, maka saya membuat resep sapo tahu ini,apalagi saya pernah bekerja di restaurant jdi paling nggak bumbunya aq tau,dan yang utama halal


Bahan-bahan
1 ekor cumi - cumi ukuran sedang,potong kotak sedang,bentuk garis zigzag
100 gr udang kupas
10 butir bakso ikan,potong sedang
1 buah tahu sutra, potong agak tebal,goreng setengah matang
1 buah paprika ukuran sedang,potong dadu sedang
1 buah bawang bombay,potong dadu sedang
2 buah cabai merah besar, buang biji,potong dadu sedang
daun bawang potong serong besar
bumbu:
3 siung bawang putih cincang
saus tiram
1 sdm minyak wijen
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
1/2 sdm tepung maizena beri sedikit air


Langkah

Panaskan wajan beri sedikit minyak masukkan bawang putih, masak hingga harum
Masukkan bakso ikan,oseng sebentar. masukkan bawang bombay,paprika dan cabe merah besar
Masukkan udang dan cumi,(memasak udang dan cumi jangan terlalu lama karena bisa alot)masukkan tahu sutra
Aduk rata,beri garam,gula,saus tiram,saus wijen sesuai selera
Cicipi,masukkan larutan maizena sedikit sedikit hingga agak kental. matikan api. masukan daun bawang
Sapo tahu seafood siap di nikmati




Popular Posts

Followers