Tahu Campur by Bunda Ei



by Bunda Ei

Nyobain buat Tahu Campur. Jadi inget waktu tinggal di Jakarta. Mirip Ketoprak. Nambah lagi menu favorit. Makasih resepnya ya Mba Susan.
Source: Susan Mellyani


Bahan-bahan
1 buah tahu cina, rendam air garam, goreng
1 genggam tauge, buang akarnya, seduh air panas
1 buah timun, iris tipis
Bumbu halus:
1 genggam kacang tanah goreng
5 buah cabe rawit, saya 3 buah cabe merah keriting
1 siung bawang putih besar
1 saset saus sambal
Sedikit terasi bakar
Secukupnya gula merah
Secukupnya garam, penyedap
Pelengkap:
Lontong
Kecap
Kerupuk
Bawang goreng


Langkah

Haluskan semua bahan dengan blender/diuleg, test rasa. Saya di blender.
Tata di piring saji. Lontong, tahu, ketimun, tauge. Siram dengan bumbu. Taburi bawang goreng. Nikmati dengan kerupuk.
Enaaak...




Popular Posts

Followers