Tahu Dangdut Medan by Amalia (www.dapurngepul.com)



by Amalia (www.dapurngepul.com)

Lucu banget nama resep ini. Tahu Dangdut Medan. Entah kenapa begitu liat nama resep ini dari Mbak Widi saya tertawa, hehe. Resepnya simple dan praktis banget. Rasanya jg enak.. Yang bikin enak kuah dan cabai rawitnya, jadi cabai nya jangan di skip ya 😊 .


Bahan-bahan
500 gram tahu putih potong dadu agak besar
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
2 cabai rawit hijau
Bumbu pelengkap :
3 sdm kecap manis
8 cabai hijau kecil diiris (tergantung selera pedas nya ya)
1/2 blok kaldu ayam
1 sdm gula pasir
secukupnya garam
1/2 sdt lada hitam bubuk
secukupnya air
1 sdm tepung maizena


Langkah

Potong tahu seukuran dadu agak besar goreng dengan minyak agak banyak sampai berkulit.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi.
Tuang semua bumbu pelengkap dan aduk lagi sampai rata. Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air lalu aduk rata. Dan koreksi rasa.
Masukkan tahu, aduk perlahan sampai matang, angkat dan sajikan.




Popular Posts

Followers