Teriyaki Tahu dan Bakso by Nancy Firstiant's Kitchen



by Nancy Firstiant's Kitchen

Mo masak buat dinner tapi bahan terbatas. Adanya cuma tahu. Ubek2 rak nemu saus teriyaki sachet. Ya udah bikin ini ajaa..
Pas gakda stok ayam, jadinya cuzz ke depot bakso. Beli 10 butir, tapi yang 5 buat dicemil hihi.. 😁😁
Yukk masak yukkk..!!


Bahan-bahan
2 kotak tahu
5 butir bakso
5-6 sdm terigu
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 buah cabe besar merah
2 sachet saus teriyaki
2 gelas air + terigu/maizena
Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
Secukupnya minyak goreng


Langkah

Potong2 tahu, lalu balurkan dengan tepung terigu kering, lalu goreng di minyak panas. Tepung terigunya saya pakai tepung terigu segitiga biru biasa, bukan yang premium, yang plastiknya bening.


Potong2 bakso. Saya pakai bakso kasar, karena ini favorit. Penampilannya tidak cantik, tapi rasa lebih enak daripada yang bakso halus. Beli jadi ini, jadi suka2 yaa mo pakai yang mana hehe..


Tumbuk bawang putih. Potong2 bawang bombay dan cabe besar merah. Tips: klo suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit ato bubuk cabe, suka2.


Ini saus teriyakinya. Klo tidak ada bisa pakai perasan air dari jahe parut dan saus tiram.


Tumis bawang putih hingga harum dan agak kering.


Masukkan bawang bombay dan cabe besar.


Aduk2 hingga layu.


Tuangi air larutan terigu/maizena. Saya pakai tepung sisa baluran tahu hehe.. Tunggu hingga mendidih. Kekentalan sesuai selera yaa..


Masukkan saus teriyaki atau saus tiram + air jahe. Tes rasa. Bisa ditambahkan garam, gula dan merica bila dirasa kurang pas. Lalu masukkan bakso. Aduk rata.


Masukkan tahu goreng.


Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap lalu matikan api.


Hidangkan dengan taburan biji wijen sangrai. Selamat mencoba..!!






Popular Posts

Followers