Martabak Tahu Keju by Yuli Indriani D



by Yuli Indriani D

Udah lama banget ga bikin bginian.. kedoyanan anak sama bapake. Krn dtagih mulu, jadilah martabak ini dibuat lagi ☺️
It's my fam fav food 😍😘


Hasil jadi: Buanyak buanget
Bahan-bahan
10 tahu kecil (yunyi) / 2 tahu putih besar
5 siung bawang putih (kecil) / 4 siung yg besar
2 siung bawang merah
1 buah telur
3/4 keju batangan, diparut
Lada (sedikit saja,takut pahit)
secukupnya Gula
Kulit lumpia --> saya pakai yg merk Finna
Minyak secukupnya (utk menumis)
secukupnya Air


Langkah

Tahu putih dihaluskan / di uleg
Uleg bawang putih, bawang merah, & lada sampai halus
Tuang minyak sedikit, masukkan bumbu2 yg sdh d uleg dan tumis sampai baunya harum


Masukkan tahu yang sudah dihaluskan, campur sedikit air sampai mendidih, kemudian masukkan telur (dicampur/di orak arik) & parutan keju sampai airnya asat. Kemudian angkat dan diamkan sampai tidak panas


Apabila mau dbuat yang pedas, bagi tahu yg sudah matang tadi menjadi 2. Salah satunya beri sambal sesuai selera (saya pakai sambal masak balado ABC)
Ambil selembar kulit lumpia dan masukkan 1/2 - 1 sdm tahu dan lipat sesuai selera. Teruskan sampai tahu habis
Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang (api kecil)
Martabak tahu keju siap dihidangkan


Apabila martabak tidak mau dimasak semua, masukkan kedalam kotak makan yang ada tutupnya & simpan dalam freezer (martabak tahan sampai 2 bulanan)




Popular Posts

Followers