Sambal Tumpang Tahu by Desiestapp



by Desiestapp

Mumpung di kulkas ada tempe semangit nganggur mending diolah aja kali ya daripada dibuang hehehe sayang. Yess masi sekitar makanan favorit sayaa,,klo suami ya ngikutin aja hehe. Sambal tumpang tahu resep dari blog favorit ku juga di www.diahdidi.com cuss buka aja buanyaak banget resep2 enak disana yang wajib kamu coba. Oke berikut resepnya.


Bahan-bahan
150 gram tetelan, potong kecil2 (saya ga pakai)
5 buah tahu berkulit, potong serong
1 papan tempe semangit, potong2
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm kencur
6 buah cabe merah (sesuai selera pedasnya)
5 buah cabai rawit merah
1000 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
500 ml santan
Bumbu tambahan :
1 sdm gula merah
1 sdt kaldu bubuk sapi
sesuai selera Garam
Pelengkap :
Rebusan sayuran seperti bayam, kenikir, taoge, kacang panjang


Langkah

Didihkan air. Rebus tetelan, tempe, tahu dan semua bahan2 lain sampai matang dan empuk.
Ulek kasar tempe dan bumbu2. Masukkan kembali kedalam rebusan bahan. Tambahkan santan dan bumbu bumbu tambahan. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan




Popular Posts

Followers