Powered by Blogger.

Tahu Gejrot by Fahrezalia



by Fahrezalia

Tahu Gejrot adalah makanan khas Cirebon. Bahan dn cara membuatnya sangat sederhana. Rasanya pedas, asam, manis, bkin nagih. Hihihi. Apalagi di Surabaya jarang bgt ada yg jual. Jadi, sekarang bisa bikin sendiri deh :D


Bahan-bahan
8 buah tahu yang sudah digoreng
100 grm gula merah
3 sdm asam jawa
500 ml air putih
bahan yang dihaluskan
5 buah cabe hijau (kalau suka pedas, bisa tambah cabenya)
3 siung bawang merah
secukupnya Garam


Langkah

Goreng tahu sampai kering. Uleg cabe hijau, garam dan bawang merah, jangan terlalu halus


Rebus air, gula jawa, dan tambahkan asam jawa. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa


Potong tahu yang sudah digoreng menjadi bagian yang kecil-kecil. Taburi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tuang dengan kuah, dan tahu gejrot siap dinikmati






Popular Posts

Followers