Powered by Blogger.

Tahu Gejrot by Rose Shanty



by Rose Shanty

Bikin tahu gejrot dalam rangka setoran plating, ternyata enak makanan khas cirebon ini, tampilan digambar hanya pencitraan ya aslinya langsung dimakan diatas cobek 😄


Bahan-bahan
5 buah tahu putih, goreng sampai garing (bisa pake tahu kulit,
tahu goreng, tahu pong, tahu sumedang)
bumbu kuah :
1 buah gula merah
1 buah bawang merah, geprek
5 buah cabe rawit merah utuh
1 sdm asam jawa
secukupnya garam dan air
bumbu ulek :
3 buah bawang merah
1 buah bawang putih
10 buah cabe rawit hijau


Langkah

Rebus bumbu kuah sampe gula larut dan cabe layu, saring
Ulek bumbu kasar aja, siram bumbu kuah masukkan tahu, bejek bejek dan siap disantap
Atau campur bumbu ulek dan bumbu kuah dan taruh diwadah, nikmati dgn dicocol, tapi lebih nikmat langsung siram kuah tahunya karena lebih meresap rasanya




Popular Posts

Followers