Powered by Blogger.

Tahu Telor Khas Surabaya ala Mama Nadine by Nadyne Arallie



by Nadyne Arallie

Dpt oleh2 dari Kediri bumbu petis udang dikira NI bumbu petis bwt ngrujak yg di cocol pake mangga dll.trnyta nanya suami NI bukan bumbu yg biasa di petis NI bumbu bwt rujak cingur,tahu telor..akhirnya saya penasaran rasanya JD deh di eksekusi tahu telor yg simple bgt..lngsg liat z yuk resepnya..😉


Bahan-bahan
150 gr tahu kuning potong dadu lalu goreng
3 butir telor
3 sdm tepung terigu
secukupnya Garam
secukupnya Bubuk kunyit
Minyak goreng
Sausnya:
1 bungkus bumbu kacang siap saji (sinti)
2 siung bawang putih,iris lalu di goreng
3 sdm bumbu petis
2 biji cabe rawit,iris lalu goreng
secukupnya Garam
secukupnya Air
Pelengkap:
potong dadu Mentimun
Tauge,siram dgn air panas
Kerupuk (tapi saya g pake)


Langkah

Goreng terlebih dahulu tahunya..kocok telur, tepung,garam,bubuk kunyit.jika sudah Mateng tahunya masukan ke adonan telur aduk rata..goreng telor yg telah di campur tahu dgn api sedang..angkat tiriskan..
Potong dadu mentimun dan siram lah tauge dgn air panas
Untuk buat sausnya: tumis bawang putih dan cabai yg sudah di iris tipis..(dtumisnya setengah Mateng yh) lalu angkat dan ulek bawang putih nd cabai merah yg sudah d tumis.masukan bumbu kacang siap saji dan bumbu petis udang ksh air sedikit..


Sajikan di piring telor tahu mentimun tauge, bumbu kacang dan kerupuk..
Tahu telor siap d nikmati...selamat menikmati semoga bermanfaat 😇






Popular Posts

Followers