Tahu Walik Aci by Maccby



by Maccby

Kriuk kriuk buat ngemil 😆😆
Bocah bocah menggila dah kalo sma jajan satu ini, karena emang kenyal-kenyal kriuk gitu bikin Nagih 😂
Ini inspirasi gorengan khas Banyuwangi dengan isian nya khas Bandung 😅 (Jauh banget..) ya tapi enak lah lumayan buat ngemil cantik 😂


Bahan-bahan
10 buah tahu goreng
10 sdm tepung aci/tapioka
1 siung bawang putih haluskan
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya lada bubuk
Secukupnya Kaldu Bubuk
1 tangkai daun bawang iris halus
secukupnya minyak goreng
150 ml Air


Langkah

Belah tengah tahu


Lalu balik, jadi putih nya diluar, coklat nya ditengah.. oh iya bagian putihnya bisa dikeluarkan untuk campuran adonan


Campur tepung,bawang putih,daun bawang,kaldu bubuk,garam dan lada aduk rata,


Didihkan air lalu tuang ke dlm adonan


Aduk menggunakan sendok,adonan jgn terlalu encer yah


Lalu Masukan sisa bagian dalam tahu tadi jadi satu, koreksi rasa.. kalo kurang asin bisa tambah kaldu bubuk sapi, karena sagu saat mentah cenderung asin, dan pada saat matang rasa asin ny cenderung berkurang


Masukan 1 sdm adonan ke dlm tahu,lakukan hingga hbs


Saat sudah diisi langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang, hindari tahu yg sudah diisi menunggu karena adonan akan meluber, jadi habis isi langsung goreng ya..


Setelah kering dan kecoklatan kaya gini baru tiriskan,..


Hmmm... kriuk -kriuk luar nya tapi lembut banget dalam nya






Popular Posts

Followers