Powered by Blogger.

Lontong/Nasi Tahu Kecap Khas Ponorogo by Sylvia Devi



by Sylvia Devi

Bantu memperkenalkan kuliner khas kabupaten Ponorogo. Caranya gampang buibu, ini juga salah satu resep bantu manten baru. Karena simple, cepet gak pake ribet. Yuk dicoba bikin....


Bahan-bahan
2 papan tahu ukuran sedang (cuci lalu goreng setengah matang)
1 gengggam tauge/kecambah (cuci lalu rendam di air panas)
3 lembar kubis (cuci lalu rajang agak kasar)
2 tangkai seledri (cuci lalu rajang kasar)
Bumbu halus :
3 buah cabe rawit (iris sedikit lalu goreng sebentar)
1 siung bawang putih (iris tipis lalu goreng sebentar)
secukupnya Gula dan garam
Pelengkap :
Kecap manis
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm kacang tanah goreng
Lontong/nasi
Kerupuk
Acar timun


Langkah

Uleg semua bahan bumbu halus. Tambahkan kecap manis sesuai selera kemudian tes rasa. Sisihkan
Goreng tahu setengah matang atau sesuai selera lalu potong2. Potong jg lontong. Sisihkan
Cara penyajian, tata potongan lontong, tahu, kubis, juga tauge/kecambah. Siram dengan bumbu halus kemudian taburi dengan kacang goreng, bawang merah goreng dan daun seledri. Tambahkan krupuk.
Apabila menginginkan rasa yg lebih pedas bisa ditambahkan takaran cabenya, klo ingin lebih manis bisa ditambahkan kecap manisnya.
Lontong/nasi Tahu Kecap Khas Ponorogo is ready to serve.....




Popular Posts

Followers