Tahu Cabe Garam by Dewi Rosita



by Dewi Rosita

Kali ini pgn nyoba bikin sendiri tahu cabe garam yg kl beli di resto lumayan juga harganya..

Tahunya bisa juga diganti dgn ikan fillet, ayam fillet atau udang.. tergantung stock yg ada di kulkas, atau yg lagi dibawa ma mbak sayur😁 kalo bumbunya sih tetep sama

Utk tahunya, saya pakai tahu sumedang mentah.. bisa juga sih pakai tahu sutra, tinggal dipotong2 aja sesuai selera. Cuma sy lbh suka tahu sumedang karna rasanya lbh enak & tahunya lebih lembut.. trus juga, lbh murah.. 7ribu perak dapet 20 bh😃😃
Tetyep ya jiwa emak2nya mah ada

Setelah ujicoba ini, alhamdulillah hasilnya memuaskan coz anak ganteng bolak balik mulu nyomotin tahu di meja makan.. dia bilang tahunya kok enak banget ma.. 😙😙😙

Yuk dicoba

#bantumantenbaru


Hasil jadi: 20 buah
Bahan-bahan
20 bh tahu sumedang mentah
2 btg daun bawang, iris
15 bh cabe rawit merah, iris bulat
10 bh cabe merah, iris bulat
5 siung bawang putih, iris
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica
150 gr tepung sajiku, sbg adonan kering
50 gr tepung sajiku, beri air es, buat sbg adonan basah


Langkah

Masukkan tahu ke dlm tepung basah, lalu ke tepung kering. Lakukan sampai tahu habis


Goreng tahu dalam minyak panas. Bolak balik lalu angkat
Tumis bawang putih, cabe, daun bawang dlm sedikit minyak. Beri garam, gula, dan merica.


Masukkan tahu yg tadi sdh digoreng. Aduk rata. Angkat & Tahu siap disajikan






Popular Posts

Followers