Tahu Lontong Bumbu by Xenia Sari



by Xenia Sari

Makanan ndeso yg psti gk prnh bosen, stiap plng mudik ke Jember Jatim, Emak ku mesti masak panganan iki cah 😂.. Berhubung Jauh dri ortu, coba" lah masak sndri meskipun msih enakan buatan si emak 😘😂😂 dan saya bikin utk 2 porsi... Krna yg makan.. Me and Best friend 😙


Bahan-bahan
4 buah tahu ukuran sedang
Secukupnya garam
Secukupnya air
2 buah lontong
50 gram tauge pendek (jika ada) saya gk pke
Bumbu yg di haluskan :
100 gram kacang tanah yg sudah di goreng
1 buah Cabe Merah Besar (boleh skip)
5 buah Cabe rawit (sesuai selera)
1 sdm gula merah atau secukupnya
1 sdm bawang goreng
Secukupnya petis udang
3 sdm kecap manis atau secukupnya
150 ml-180 ml air panas


Langkah

Siapkan wadah,isi secukupnya air kasih garam masukkan tahu rendam selama 20 menitan (supaya tahu tdk terlalu hambar rasanya).setelah itu goreng di minyak panas,goreng tahu setengah matang saja.
Siapkan Cobek, ulek kacang tanah goreng,cabe rawit,cabe merah besar, gula merah, bawang goreng, sejumput garam, ulek smpai halus tambahkan secukupnya petis udang (jgn bnyak" ya sdikit aja krna petis rasanya asin)
Siram dgan air panas sdikit demi sedikit(kurang lebihnya air bisa di kurangi atau di tmbah ya) lalu aduk rata dgn ulekan tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga tercampur rata (jadinya Saus yg kental).cicipi atau koreksi rasa (jika kurang pas bsa di tmbahkan garam atau gula pasir).


Siapkan piring,potong" tahu beserta lontong, Siram Saus kental yg sudah di ulek tadi diatasnya taburi dgn bawang goreng


Sajikan selagi hangat 👍


Hhhmmmm terobati rasa pengen makan makanan ini 😋😋😍😍,krna Jauh dri negri sebrang 😂😂😂






Popular Posts

Followers