Taiso (Tahu Isi Bakso) by Zha Annisa Zahara



by Zha Annisa Zahara

Yeayy..senengnya bisa makan ini lagi 😅 di kampus dulu tergila2 sama jajanan ini, tiap pulang ngampus pasti selalu beli ini. 5ribuan udah kenyang 😅 jualnya pake gerobak sepeda, taiso nya digunting2 trus disiram kuah saos/sambel rawit. Pas hamil juga ngidam taiso ini, kebetulan ada main ke Medan, kesampean deh 😅 sekarang gaperlu nunggu ke Medan, bisa buat sendiri kok 😉 waktu tinggal di Depok juga ada sih, tapi versi warung bakso gitu..Bakso Betawi, enak juga sih tapi 1 nya 3ribu 😛 Baiklah..mari dieksekusi 💪


Bahan-bahan
20 bh tahu kulit
200 gr daging ayam tanpa kulit (haluskan)
5 sdm tepung tapioka/sagu/kanji
2 sdm tepung terigu
1 butir telur (kocok lepas)
1 lbr seledri (cincang halus)
5 siung bawang putih (haluskan)
Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk
Secukupnya air


Langkah

Campurkan semua bahan kecuali tahu. Aduk rata hingga mudah dibentuk. Tes rasa.
Belah tahu. Beri isian 1sdm. Lakukan sampai habis. (Kalo mau pake tahu putih, potong bentuk segitiga dulu, goreng hingga berkulit, lalu belah dan korek sedikit isinya, lalu beri isian) jika adonan isian bersisa, bisa dibikin bakso di rebus ya..atau bakso goreng.


Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Kukus tahu 10-15menit.


Siap disajikan dgn saos sambal atau kuah bakso..


Sumpah ini seger bgt pemirsaaah 😍😍😍






Popular Posts

Followers