Tumis Cumi Asin Tahu Pete by Kyo



by Kyo

Bahan-bahan
1/4 kg cumi asin, potong menurut selera
3 buah tahu yg telah direbus, potong dadu
2 papan pete tua, potong jd 2 bagian
🍓 Bumbu :
7 buah cabe hijau besar, potong dadu
1 siung bawang bombay ukuran kecil, iris dadu
4 siung bawang putih, iris dadu
2 buah tomat ukuran kecil, belah jd dua
1 lembar daun jeruk, sobek
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 sdm kecap Bango
1/4 dr bulatan kecil gula jawa, sisir
secukupnya Bawang merah goreng
secukupnya Kaldu jamur
secukupnya Air
Minyak goreng untuk menumis


Langkah

Didihkan air, masukkan potongan cumi, rebus hingga empuk. Tiriskan. Sisihkan.
Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe hijau, tumis hingga layu. Tambahkan pete, aduk.
Masukkan air, tahu, gula jawa, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga air menyusut tinggal sedikit.
Tambahkan kecap & kaldu jamur, koreksi rasa.
Sajikan dg taburan bawang merah goreng diatasnya.




Popular Posts

Followers